日期：2025-07-02 13:01:44
之前在朋友圈发过，好多人来问，但没详细出食谱的雪梨枇杷羹。
今天终于能把欠你们的作业补上了！
枇杷一直都是很多人眼中的“润喉宝”，李时珍在《本草纲目》中记载“枇杷能润五脏，滋心肺”。
像是夏天食欲不振，阴虚肺燥容易咳的，就很适合吃枇杷。
除此之外，也很适合阴虚肺燥人群的，还有银耳！
同样是给肺补水、清肺里燥热的。
它和枇杷凑一起，是生津液的两大法宝。
我今天这个版本，还额外加了雪梨，增加润的力量。
红枣、冰糖都是调味的，我建议你们跟着我做一次，大人、孩子的评价都很高！
梨子和枇杷清洗干净后都去皮去核，整个糖水里只有这步是最麻烦的。
砂锅或者你们不方便的就用养生壶，放上梨、枇杷、去核的红枣、银耳。
水量你们自己掌握一下，因为食材比较多，我也会放得多一点。
用砂锅煮的，大火煮开之后转小火，焖煮50分钟以上。
焖煮的过程里，你们时不时的去看一看、搅一搅。
煮得差不多了，加上枸杞、黄冰糖就可以关火了。
这时候别着急盛出来，盖盖继续焖个10分钟，盛出来就能吃了。
说实在的，我煮过那么多的银耳羹，今天这个搭配几乎没得挑。
梨子鲜嫩多汁，枇杷也煮到了入口即化的程度，甜味很足，就算碰到有点酸的琵琶也不会觉得酸涩难喝。
银耳本身是润润的，煮成汤羹滑溜溜的，喝下去有一种胃很舒服的感觉。
特别现在夏天，出汗多又很燥，真的很需要这一碗汤水拯救一下。
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